DELICIOUS SPECIAL PAKISTANI CHICKEN

 مزیدارپاکستانی اسپیشل چکن

اجزاء:

بون  لیس چکن بریسٹ آدھا کلو، انڈے کی سفیدی 3عدد(پھینٹ لیں)، کارن سٹارچ دو کپ، میدہ  آدھا کپ، بیکنگ پاؤڈر آدھا چائے کا چمچ، ہری پیاز(ہراحصہ)دو عدد (کاٹ لیں)، آئل فرآئنگ کے 

لئے۔

سوس کے لئے:

ہوئزن سوس آدھا کپ، سرکہ دو کھانے کا چمچ، پانی ڈیڑھ کپ، سویا سوس 3 کھانے کے چمچ، کارن سٹارچ3 کھانے کے چمچ، ویجی ٹیبل آئل ایک کھانے کا چمچ، ادرک (چوپڈ) دو کھانے کا چمچ، لہسن چار جوے چوپڈ، کٹی سرخ مرچ آدھا چائے کے چمچ،نمک حسب ذئقہ

ترکیب:

1.سوس بنانے کے لئےہوئزن سوس، سرکہ، کارن سٹارچ، سویا سوس اور پانی مکس کرلیں۔

2.پین میں آئل گرم کر کےلہسن ادرک نمک، اور کٹی سرخ مرچ ہلکی فرائی کریں۔

3. پھر ہوئزن سوس والا مکسچر شامل کر کے گاڑھا ہو جانے تک پکائیں۔

4. کارن سٹارچ، میدہ اور بیکنگ پاؤڈر مکس کر لیں۔

5. انڈے کی سفیدی میں چکن ڈپ کریں پھر میدے والے مکسچر میں رول کر کے گرم آئل میں ڈیپ فرئی کر لیں۔

6. تیار کی ہوئی سوس میں فرائیڈ چکن مکس کر دیں۔

7. ہری پیاز سے سجا کر سرو کریں۔

DELICIOUS SPECIAL PAKISTANI CHICKEN

Ingredients:

Boneless chicken breast half a kilo, 3 egg whites (painted), corn starch two cups, flour half a cup, baking powder half a teaspoon, green onion (each part) two pieces (cut), oil for frying.

For the sauce:

Huizen sauce half a cup, two tablespoons of vinegar, one and a half cup of water, 3 tablespoons of soy sauce, 3 tablespoons of corn starch, one tablespoon of vegetable oil, two tablespoons of ginger (chopped), four cloves of garlic, Chopped red pepper, half a teaspoon, salt to taste.

Method:

1. Mix hawthorn sauce, vinegar, corn starch, soy sauce and water to make the sauce.

2. Heat oil in a pan and lightly fry garlic, ginger, salt and chopped red pepper.

3. Then add the Huizen sauce mixture and cook until thickened.

4. Mix corn starch, flour and baking powder.

5. Dip chicken in egg whites then roll in flour mixture and deep fry in hot oil.

6. Mix the fried chicken in the prepared sauce.

7. Serve garnished with green onions.