How to make delicious porridge

 

مزیدارکھچڑی بنانے کا طریقہ

اجزاء:

کوکنگ آئل تین چمچ،پیاز ایک عدد،زیرہ ایک چائے کا چمچ،دار چینی دو پیس،لونگ دو عدد،ایک چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ،آدھا چمچ ہلدی پاؤڈر،نمک حسب ذائقہ،پانی دو لٹر،دو چمچ پودینے کے پتے، کٹا ہوا ہرا دھنیا دو چمچ،ثابت ہری مچ 05 عدد، چاول 03 گلاس، دال سرخ ایک گلاس۔

ترکیب:

آج ہم بنائیں گے کھچڑی، سب سے پہلے ساز پین میں تین چمچ تیل ڈالیں گے۔اس میں ایک عدد پیاز کٹی ہوئی ڈال دیں اس کے بعد ایک چمچ زیرہ ڈالیں گے،اس کے بعد دار چینی کے دو عدد پیس اور دو لونگ ڈالیں گے،ایک چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ، آدھا چمچ ہلدی پاؤڈر،نمک حسب ذائقہ اور اس کے بعد دو لٹر پانی ڈال دیں۔ اس کے بعد دو چمچ پودینے کے پتے، کٹا ہوا ہرا دھنیا دو چمچ،ثابت ہری مچ 05 عددڈالنے کے بعد پتیلے کا ڈھکن بند کر دیں۔جب پانی ابلنے لگے تو اس میں دی گئی مقدار کے مطابق چاول اور دال اچھی طرح دھو کر ڈال دیں۔ تیز یا درمیانی آنچ پر پندرہ سے بیس منٹ تک پکائیں کہ پانی سوکھ جائے اور تھوڑی دیر بعد چمچ چلاتے رہیں،پانچ منٹ تک دھیمی آنچ پر پکائیں،دم دیتے وقت آپ اس میں اصلی گھی بھی ڈال سکتے ہیں۔مزیدار کھچڑی تیا ر ہے۔

 How to make delicious porridge

Ingredients:

Three tablespoons of cooking oil, one tablespoon of onion, one teaspoon of cumin, two pieces of cinnamon, two tablespoons of cloves, one tablespoon of ginger garlic paste, half a teaspoon of turmeric powder, salt to taste, two liters of water, two tablespoons of mint leaves, Two tablespoons of chopped green coriander, 05 pieces of fixed green mash, 03 glasses of rice, one glass of red lentils.

Synthesis:

Today we will make porridge. First we will put three tablespoons of oil in the pan. Put a slice of onion in it, then a tablespoon of cumin, then two pieces of cinnamon and two cloves. Add a tablespoon of ginger garlic paste, half a teaspoon of turmeric powder, salt to taste and then two liters of water. Then add two tablespoons of mint leaves, two tablespoons of chopped green coriander, 05 tablespoons of green gram and close the lid of the pot. When the water starts boiling, wash the rice and lentils thoroughly according to the given quantity Give Cook on high or medium heat for 15 to 20 minutes to let the water dry and after a while continue to run the spoon, cook on low heat for five minutes, you can also add real ghee in it while steaming. Delicious porridge is ready.