HOW TO MAKE FRIED CHICKEN KALEJI

HOW TO MAKE FRIED CHICKEN KALEJI

 

فرائیڈچکن کلیجی

اجزاء:

چکن کلیجی آدھا کلو،ٹماٹروں کا پیسٹ، کالی مرچ پسی ہوئی، نمک حسب ذائقہ، لال مرچ پسی ہوئی، ہلدی پاؤڈر، تھوڑاسا سوکھا دھنیا،لیموں کا رس ۔

ترکیب:

آج ہم بنائیں گے فرائیڈ چکن کلیجی، سب سے پہلےپین میں تھوڑا سا آئل لیں اور اس میں کلیجی ڈال کر فرائی کریں گے۔اوپر دیئے گئے تمام مصالحہ جات کو مکس کر کے کلیجی پر ڈال دیں پھر ان سب کو اچھی طرح مکس کریں گے۔مکس کرنے کے بعد ہم اس کو کور کریں گے پانچ سے دس منٹس تک۔ اس کے بعد ہم اس میں ڈال دیں گے ٹماٹر وں کا پیسٹ۔ اچھی طرح مکس کرنے کے بعد اس میں تھوڑا سا لیموں کا رس ڈال دیں گے۔لیموں کا رس ڈالنے کے بعد ہم اس کو کور کریں گے اور دس سے پندرہ منٹ کے لئے ہلکی آنچ پر پکائیں گے۔اس کے بعد ہماری کلیجی تیارہے۔

FRIED CHICKEN KALEJI

Ingredients:

Chicken liver half a kilo, tomato paste, ground black pepper, salt to taste, ground red pepper, turmeric powder, a little dried coriander, lemon juice.

Method:

Today we will make fried chicken liver, first take a little oil in a pan and fry it by putting liver in it. Mix all the above spices and put it on the liver then mix them all well. After mixing, we will cover it for five to ten minutes. Then we will put tomato paste in it. After mixing well, we will add a little lemon juice. After adding lemon juice, we will cover it and cook on low heat for ten to fifteen minutes. After that, our liver is ready.