CHICKEN MALAI BOTTI (AAJ KI DISH)

CHICKEN MALAI BOTTI  (AAJ KI DISH)

CHICKEN MALAI BOTI (AAJ KI DISH)

اجزاء

چکن آدھا کلوچھوٹی بوٹیاں،بالائی یا کریم ایک پیالی، دھی آدھا پاؤ، دو عدد لیموں کا جوس، پسا ہوا ناریل دو کھانے کے چمچ، یا کوکو نٹ ملک آدھی پیالی، کچا پپیتا پسا ہواآدھا چائے کا چمچ، کٹی ہوئی سرخ مرچ آدھا چائے کا چمچ، پسا ہوا مکس گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ، سفید مرچ پسی ہوئی چٹکی بھر، نمک حسبِ ضرورت، آئل دو کھانے کا چمچ۔

ترکیب:

چکن دھو کر چھلنی میں رکھیں تاکہ پانی نکل جائے، اب سارے مصالحےدہی، لیموں کا جوس اور بالائی چکن میں اچھی طرح مکس کر کے ایک گھنئٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں، فرائی پین میں آئل ڈال کر پھیلائیں اور مصالحہ لگی چکن ڈال کر ہلکی آنچ پر پکائیں چکن کا پانی خشک ہوجائےتو تیزی سے چمچہ چلاتے ہوئے بھونیں مصالحہ چکن پر لگ جائےاور ہلکی سی سرخ نظر آجائےتو چولہا بند کر دیں۔ چکن بو ن لیس ہو توزیادہ بہتر، چکن پلیٹ میں نکال 

کرتھوڑی سی بالائی چکن پر ڈال کر گارنش کریں۔

Ingredients

Chicken half a kilo of small herbs, top or cream a cup, half a pound of curd, two lemons juice, two tablespoons of crushed coconut, or half a cup of cocoa nut country, half a teaspoon of raw papaya crushed, half a teaspoon of chopped red pepper Tablespoon, crushed mix, hot spices, half a teaspoon, a pinch of crushed white pepper, salt as required, two tablespoons of oil.

How to cook

Wash the chicken and put it in a sieve to get rid of the water. Now mix all the spices in yogurt, lemon juice and top chicken and put it in the fridge for one hour. Spread the oil in the frying pan Cook over high heat. Once the chicken water is dry, stir fry quickly. If the chicken is not cooked, it is better to put it in a chicken plate Garnish with a little chicken on top.