BHINDI MASLA بھنڈی مصالہ

BHINDI MASLA بھنڈی مصالہ

BHINDI MASALA

اجزاء

1 چھوٹی بھنڈیاں 1/2 کلو

2 لیموں کا رس 1/4 پیالی

3 پسا ہوا لہسن ادرک ایک چائے کا چمچہ

4 ہری مرچیں(پسی ہوئی)ایک چائے کا چمچہ

5 پسی ہوئی ہلدی 1/4 چائے کا چمچہ

6پسی ہوئی لال مرچ 1/2 چائے کا چمچہ

7ہرادھنیا(چوپ کیا ہوا)ایک چائے کا چمچہ

8کٹا ہوا سفید زیرہ ایک چائے کا چمچہ

9ٹماٹر(چوپ کیا ہوا)ایک عدد

10پیاز(چوپ کی ہوئی)ایک عدد

1سمبال اولیک ایک کھانے کا چمچہ

12نمک 1/2 چائے کا چمچہ

1 تیل تلنے کے لیے2+ کھانے کے چمچے

1 ہرا دھنیا(باریک کٹا ہوا)چھڑکنے کے لیے

ترکیب:

1بھنڈی کو اوپر اور نیچے سے کاٹ کر درمیان میں چیرا لگالیں2ایک پیالے میں علاوہ ٹماٹر پیاز باقی اجزاءملا کربھنڈیوں میں بھرلیںکڑاہی میں تیل گرم کریں اور بھنڈیاں دو منٹ تک تل کر نکال لیں4ایک دیگچی میں تیل گرم کرکے ٹماٹر اور پیاز کو ٹماٹرنرم ہونے تک پکائیں5پھر بھنڈیاں شامل کرکے دَم پر رکھیں6انہیں ڈش میں نکالیں اور ہرا دھنیا چھڑک کر پیش کریں

..................................................................................................................................................................

BHINDI MASLA بھنڈی مصالہ

BHINDI MASALA

Small pots 1/2 kg

 1/4 cup lemon juice

 Crushed garlic ginger a teaspoon

 Green chillies (crushed) a teaspoon

 1/4 teaspoon crushed turmeric

1/2 teaspoon crushed red pepper

Haradhania (silenced) a teaspoon

A teaspoon of chopped white cumin

Tomatoes (chopped) a number

Onion (chopped) a number

Simbal Olik a tablespoon

1/2 teaspoon salt

 2+ tablespoons for frying oil

 To sprinkle green coriander (finely chopped)

Cut the okra from top to bottom and make an incision in the middle. In a bowl, add the remaining ingredients of tomato and onion. Fill the okra in the pan. Then add the bhandis and keep them on the tail. Take them out of the dish and sprinkle with green coriander.