QEEMA PAKORY (AAJ KI DISH)

QEEMA PAKORY (AAJ KI DISH)

اجزاء

بیسن دو کپ ،قیمہ آدھا کپ، آلو باریک کٹے ہوئے آدھا کپ، پیاز باریک کٹی ہوئی آدھا کپ ، ہری مرچ باریک کٹی ہوئی بانچ عدد، ہرا دھنیا باریک کٹا ہوا یک گڈی ، خشک دھنیا ایک کھانے کا چمچ، انا ر دانا ایک کھانے کا چمچ ، لال مرچ دو کھانے کے چمچ،نمک ایک کھانے کا چمچ ، دھی آدھا کپ، تیل حسبِ ضرورت۔

ترکیب:

قیمے کو کسی برتن میں ڈال کر ہلکا سا فرائی کر لیں تاکہاس کا کچا پن ختم ہوجائے، اب ایک باؤل میں قیمہ، بیسن، آلو، پیاز، ہری مرچ، ہرادھنیا ، خشک دھنیا، انار دانا، لال مرچ، نمک اور دھی ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں اور تھورڑے سے پانی میں گوند لیں اور آدھے گھنٹے کے لئے رکھ دیں۔ کڑاہی میں تیل گرم کریں اور اس میں پکوڑے تل لیں۔ دھی کی چٹنی کے 

ساتھ گرماگرم پیش کریں۔

Ingredients

Basin 2 cups, half a cup of minced meat, half a cup of finely chopped potato, half a cup of finely chopped onion, finely chopped banch number of green chillies, finely chopped green coriander, one tablespoon of dried coriander, one tablespoon of pomegranate seeds Tablespoon, two tablespoons of red pepper, one tablespoon of salt, half a cup of curd, oil as required.

 How to cook

Put the minced meat in a pot and lightly fry it to get rid of its roughness. Mix well and glue in a little water and leave for half an hour. Heat oil in a frying pan and fry fritters in it. Of curd sauce

Serve hot.