PINEAPPLE FRIED RICE

PINEAPPLE FRIED RICE

PINEAPPLE FRIED RICE

اجزاء

1 چاول تین پیالی

2 انناس کے ٹکڑے ایک پیالی

3 چکن بریسٹ 200گرام

4 نمک حسب ذائقہ

5 پسا ہوا لہسن ایک چائے کا چمچ

6 کشمش آدھی پیالی

7 بادام یا کاجو آدھی پیالی

8 انڈے تین عدد

9 سفید مرچ ایک چائے کا چمچ

10چینی ایک چائے کا چمچ

11سرکہ دو کھانے کے چمچ

12سویا ساس دوکھانے کے چمچ

13کوکنگ آئل چار کھانے کے چمچ

ترکیب:

1اس ڈش کو بنانے سے دو سے تین گھنٹے پہلے چاولوں کو ابال کر ٹرے میں پھیلا لیں اور ڈھک کر فریج میں رکھ دیں۔2چکن بریسٹ کی چھوٹی بوٹیاں کرکے دھو کر رکھ لیں،پائن ایپل کے بھی چھوٹے ٹکڑے کرلیں۔بادام کو گرم پانی میں بھگو کر چھیل کر رکھ لیں۔3پین میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے چار منٹ گرم کریں اور اس میں لہسن اور چکن ڈال کر تیز آنچ پر چار سے پانچ منٹ فرائی کریں پھر اس میں انناس،کشمش اور بادام ڈال کر ایک سے دو منٹ فرائی کریں۔4انڈوں کو ہلکا سا پھینٹ کر اس میں چٹکی بھر نمک شامل کردیں اور اسے بھی ساتھ ہی شامل کردیں۔5انڈوں کو فرائی کرتے ہوئے ساتھ ساتھ چمچ چلاتے رہیں اور ایک سے دومنٹ کے بعد اس میں ابلے ہوئے چاول ڈال دیں۔6چاول ڈالنے کے بعد انہیں دو چمچ کی مدد سے فرائی کریں تاکہ چاول ٹوٹنے نہ پائیں اور ساتھ ہی چائنیز نمک،سفید مرچ ،چینی،سرکہ اور سویا ساس شامل کردیں۔

.........................................................................................................

PINEAPPLE FRIED RICE

PINEAPPLE FRIED RICE

Three cup of Rice

A cup of pineapple pieces

Chicken breast 200 grams

Salt to taste

A teaspoon of crushed garlic

6 raisins half a cup

7 Half a cup of almonds or cashews

Three eggs

A teaspoon of white pepper

A teaspoon of sugar

Two tablespoons of vinegar

Spoon soy sauce

Four tablespoons of cooking oil

Two to three hours before making this dish, boil the rice, spread it in a tray and cover it and keep it in the fridge. Wash the chicken breasts with small spices and keep them. Peel a squash, grate it and heat the cooking oil in a pan over medium heat for three to four minutes. Add garlic and chicken and fry for four to five minutes. Then add pineapple, raisins and almonds. Fry for 2 minutes. Beat 4 eggs lightly, add a pinch of salt and add it along with it. 6 After adding the rice, fry them with the help of two spoons so that the rice does not break and add Chinese salt, white pepper, sugar, vinegar and soy sauce.